Getreidefreie, glutenfreie Kurkumakekse für Ihren Hund können Sie mit Curcuma und wenig Pfeffer als gesunden Snack für zwischendurch backen. Sie können die Kekse auch an Katzen verfüttern. Unserer Erfahrung nach ist die Akzeptanz aber sehr gering. Haferflocken und Leinsamen wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Curcuma sorgt – zwar in nur geringer Dosierung – für die in unserem Artikel „Verwendung von Curcuma und Curcumin für Hund und Katze“ beschriebenen gesundheitlichen Effekte. Die Kurkuma Hundekekse sind eine gute Alternative für die goldene Paste, auch für unterwegs und im Urlaub.
- 300 g feine Haferflocken
- 250 ml Wasser
- 50 g gemahlener Leinsamen oder Leinsamenmehl (Leinmehl)
- 1 TL Kokosöl oder Rapsöl
- 1 Ei
- 1 EL Kurkuma
- 1 Messerspitze gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Ingwer
Warnhinweis: Curcuma färbt! Benutzen Sie keine Plastikschüssel zur Zubereitung des Teigs oder Holz-oder Plastiklöffel zum Rühren! Formen Sie die Kekse mit einer leicht zu reinigenden Maschine oder mit unbeschichteten Einweghandschuhen. Backen Sie die Hundekekse mit Backpapier, nicht mit Dauerbackfolie oder direkt auf dem Blech!
Zubereitung der Kurkumakekse:
- Alle Zutaten vermischen und ca. 15 Minuten stehenlassen, damit die Wasser ziehenden Haferflocken und Leinsamen gut durchziehen können.
- Danach noch einmal durchrühren. Wenn der Teig zu viel Wasser gezogen hat, geben Sie Esslöffelweise etwas Wasser hinzu und verrühren bis Sie einen akzeptablen Keksteig haben.
- Formen Sie nun die Kurkumahundekekse in der gewünschten Form, je flacher die Kekse, desto kürzer ist die Backzeit, allerdings kann man Keksbällchen wie Treats besser verfüttern. Am schnellsten formen Sie die Kekse indem Sie eine Rolle herstellen und entsprechende Stückchen abschneiden.
- Die Backzeit beträgt 20 – 25 Minuten bei 150 Grad Umluft ohne Vorheizen.
Aufbewahrung der Kurkuma Kekse:
Die Hundekekse mit Kurkuma halten sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter – wir empfehlen eine metallene Keksdose, wegen der möglichen Verfärbungen kein Plastik – etwa 10 – 14 Tage.
Variationen von Kurkumakeksen:
- Sie können statt Leinsamen auch gemahlene Flohsamenschalen in etwa gleicher Menge verwenden.
- Mit 2 Eiern wird der Teig etwas lockerer.
- Statt der feinen Haferflocken können Sie auch grobe gemahlene Flocken verwenden.
- Wollen Sie die Kekse mit mehr Wirksamkeit versehen, benutzen Sie statt des normalen Curcumas das Extrakt aus Curcuma -> Curcumin. Z.B. die Vitalpfoten Curcuma Curcumin Extrakt Mischung. Dann benötigen Sie keinen Pfeffer mehr in dem Rezept, da das Pfeffer-Extrakt Piperin bereits enthalten ist.
- Diese Kekse sind auch für Frauchen und Herrchen lecker und gesund: Machen Sie den doppelten Teig, aber verfeinern Ihre Hälfte zusätzlich mit 30 g Zucker, 2 EL Schokotröpfchen und 2 EL Kakaonips.
Entzündungshemmendes Hundefutter kann Ihrem Hund nur Vorteile bringen. Auch die hier verwendeten Rezept Zutaten Leinsaat und Kokosöl haben hohes anti-entzündliches Potential. Die Verwendung zuckerfreier nur natürlicher Zutaten machen die Kurkumakekse zu einem wertvollen Leckerbissen für zwischendurch. Sollten Sie die Kekse unterwegs, z.B. beim Gassigehen, Hundesport oder Training verfüttern wollen, bewahren Sie diese in einer Plastiktüte auf. Auch die fertig gebackenen Kekse färben noch!